Seis salsas que todo cocinero debe saber hacer

No todos saben cocinar sin embargo la gente tiene la creencia de que hay que realizar cursos muy elaborados para preparar platos deliciosos o recibir sesiones de nuestras abuelas cuando no podrían estar más equivocados

Aunque es cierto que hay muchas preparaciones que llevan una elaboración muy detallada hay otras que saben delicioso y son sumamente sencillas de realizar y de eso es lo que te vamos a hablar el día de hoy

Sabemos que si estás aquí es porque quieres conocer cada una de las salsas que te vamos a explicar a continuación y debe saber que está se pueden realizar así tengas 0 conocimiento en la cocina

Todo lo que debes hacer es tener los ingredientes que nosotros te vamos a mencionar y seguir cada uno de los pasos que por supuesto te explicaremos de forma detallada para que las puedas llevar a cabo

Conoce cómo preparar esta 6 salsas en menos de lo que canta un gallo

Mayonesa

Ingredientes que vamos a necesitar

Una cucharada pequeña de mostaza

5 ml de aceite de oliva

Un toque de pimienta y un toque de sal

Dos yemas de huevo

La preparación es la siguiente

Primero vas a añadir las dos yemas de huevo

Seguido del aceite de oliva la mostaza y puedes añadir una cucharada de zumo de limón batelo lo más rápido que puedas durante 5 minutos y al finalizar añade la sal y la pimienta al gusto y bátelo por 3 minutos más

A medida que lo hagas notarás que se van formando una crema blanquecina esto es porque ya casi la mayonesa estará lista una vez que observé es que tenga la consistencia de la mayonesa que sueles usar para y la baja colocar en un envase de vidrio el cual se pueda cerrar herméticamente y ya estará lista para ser consumida

Salsa de tomate (Ketchup)

Ingredientes que vas a necesitar

Un kilo de tomates maduros

Una cebolla de buen tamaño

Un pimentón verde

Un diente de ajo pelado

50 gramos de azúcar morena

Una cucharada de vinagre de vino blanco

1 cucharadita de sal fina

1 cucharadita de pimentón dulce en polvo

1 cucharadita de mostaza en polvo

Un toque de canela molida

Un toque de pimienta molida o clavo molido dependiendo del gusto de la persona

La preparación es la siguiente

Tal como en la salsa anterior todo lo que debes hacer es mezclar los ingredientes pero lo harás en el mismo orden en el que te las mencionamos durante 10 minutos o si prefieres puedes simplemente ingresarlos en la licuadora durante 5 minutos y luego colar la preparación

Salsa para barbacoa

Ingredientes que vas a necesitar

Medio pimentón verde

Medio pimentón rojo

Media cebolla

3 dientes de ajo pelados

Un vaso de salsa de tomate

Dos cucharadas pequeñas de orégano molido

Media cucharada pequeña de pimentón picante

Una cucharada pequeña de salsa de soya

Una cucharada de harina de maíz

Una cucharadita de vinagre sal y pimienta al gusto

La preparación es la siguiente

Añadir todos los ingredientes en la licuadora en el mismo orden en el que se dio el listado de ingredientes y asegúrate de que los vegetales estén picados lo más pequeños posible para asegurar la disolución de los mismos y que no quede como una salsa grumosa

Salsa de tomate

Ingredientes que vamos a necesitar

2 kg de tomate triturado

Una cebolla de buen tamaño

Dos dientes de ajo pelado

Un pimentón verde

Una cucharada completa de pimentón molido

Un toque de azúcar sal y pimienta al gusto

1 cucharada de aceite de oliva

La preparación al igual que las otras es simplemente licuar y posteriormente colar la salsa para evitar el cúmulo de grumos ya que a la mayoría no le agrada esta sensación en su comida

Salsa bechamel

Ingredientes que vamos a necesitar

70 gramos de harina de trigo

Medio litro de leche

3 cucharadas grandes de mantequilla a temperatura normal

Una pizca de nuez una pizca de pimienta

La preparación de esta salsa es un poco diferente pues aunque el aire más batiendo en una olla al igual que las otras o incluso en la licuadora está es preferible que posterior a ser mezclada se caliente en una olla ya que de esta forma se irá cocinando la harina hasta darle un aspecto un tanto espeso y que se asocian los sabores de todas la salsa para luego ser incorporada a la pasta o a lo que se vaya a mezclar

Salsa de yogurt

Ingredientes que vamos a necesitar

Un yogur de 125 gr sabor natural

Medio diente de ajo pelado

El zumo completo de medio limón

Cinco hojas de hierbabuena en buen estado o en caso de que no tengas no sirve también menta fresca

Pimienta molida

Aceite de oliva y una cucharadita de sal

Recuerda que las preparaciones para las salsas son casi siempre las mismas y consiste en mezclar cada una de los ingredientes durante un tiempo continuo para que se asegure que los sabores se integran de forma adecuada

Cómo puedes ver con esto podrás tener las salsas básicas para la mayoría de preparaciones que se realizan en la cocina esencial así que todo lo que debes hacer es guardar esta noticia en el buscador de tu preferencia para que las tengas a la mano cuando deseas sorprender a tu familia con un plato de cocina diferente

De igual forma si conoces algún amigo que no cociné ni siquiera hielo te recomendamos que le compartas esta información para que pueda destacarse por primera vez en esta área culinaria

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