La gelatina es uno de los postres favoritos de todos. Niños, jóvenes y adultos comen gelatina sin problema.
Es que es deliciosa y su textura es agradable. Lo que pocos sabemos es que tiene beneficios para nuestro organismo y que es buena para cuidar nuestra salud.
Lo primero que debemos aclarar es ¿qué cosa es la gelatina? pues bien, la gelatina es el producto de la síntesis de la piel y los huesos de algunos animales como los cerdos o las vacas para poder obtener sus proteínas.
Se recomienda consumir la que procede de origen orgánico.
La gelatina procesada y coloreada que venden en las tiendas ha sido mezclada con algunos químicos y conservantes para evitar que se dañen hasta el momento en que sea preparada y consumida.
Cómo ayuda la gelatina a los enfermos
Cuando estamos en los hospitales generalmente nos dan de comer gelatina y la razón es bastante interesante.
Cuando estamos enfermos perdemos nutrientes y nuestro cuerpo se desgaste, pues cuando consumimos la gelatina el organismo recupera lo que ha perdido (nutrientes, tejidos, vitaminas).
Lo más importante es que tiene beneficios que son de gran importancia:
Eleva las defensas del cuerpo
Mejora enfermedades de la piel, gracias al colágeno
Mejora el proceso digestivo
Repara tejidos musculares
Ahora te enseñaremos a hacer una rica gelatina con elementos que seguramente tienes en casa. Si no es así corre y búscalos en cualquier tienda.
Ingredientes:
1 taza de té verde (o la infusión de tu preferencia)
3 cucharadas de gelatina sin sabor
1 taza de jugo de uvas o fresas
1 taza de jugo de naranja recién exprimido
Miel o edulcorante para endulzar
Preparación:
En una olla colocar el te endulzado a fuego lento. Agregar la gelatina sin sabor y mezclar hasta que se disuelva. Retirar del fuego y enfriar por unos minutos.
Una vez frío se debe agregar el jugo de uvas o fresas junto al de naranja, mezclar muy bien hasta que todo esté unido.
Verter en un recipiente de vidrio, cubrir con papel film y refrigerar por tres horas aproximadamente o hasta que solidifique. Servir y consumir.
Esto te servirá como postre y te ayudará a mantener tu salud de forma sencilla y sabrosa.